Amaretti

Gli amaretti sono dei dolcetti italiani tradizionali, piccoli e dolci, fatti principalmente con mandorle amare macinate, zucchero e albume d'uovo.   Sono spesso utilizzati come biscotti da tè o da caffè, ma anche come ingredienti in molte ricette di dessert tradizionali italiani, torte, crostate, semifreddi e budini.